Culinaire matcha 200 g

Een verpakking van 200 gram culinaire matcha is ideaal als je niet meer telt hoe vaak per week je een matcha latte maakt – omdat het antwoord ‘elke dag’ is. Of voor een klein café, een patisserie of een keuken waar matcha een vaste plek op de kaart heeft.

Sterk, kruidig, met een duidelijke bitterheid die melk, suiker of bloem niet kunnen maskeren. Precies het profiel dat je nodig hebt als matcha een herkenbare smaak moet zijn en niet alleen een groene kleurstof.

Zo gebruik je deze matcha

Voor een matcha latte: los 2–3 g op in 50 ml heet water, klop tot het glad is en voeg dan 200 ml melk toe. Voor gebak: doe de matcha bij de droge ingrediënten en zeef hem samen met de bloem – anders krijg je groene klontjes die je met geen mixer meer kapot krijgt.

200 g · ingrediënten: 100% groene thee in poedervorm (matcha).