Matcha culinario
Il matcha culinario proviene da un raccolto successivo ed è macinato un po’ più grosso. Ha un amaro deciso che non si perde nel latte, negli impasti o nel gelato: per questo è lui, e non il cerimoniale, a fare un buon matcha latte. Conta l’ordine: prima sciogli la polvere in poca acqua calda fino a renderla liscia, poi aggiungi il latte. Con 100 g prepari circa 40 matcha latte, con 200 g circa 80.
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Matcha culinario 100 g
14,90 €
Matcha culinario 200 g
24,90 €
Matcha culinario 1 kg – per la ristorazione
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