Matcha-Rezepte
Latte, Desserts und Shakes — Schritt für Schritt, mit Zutaten und Zubereitungszeit.
15 min
Einfach
Chia-Pudding mit Matcha
Chiasamen, Milch und Matcha am Abend verrührt, am Morgen ein dicker, grüner Pudding direkt aus dem Kühlschrank. Wenige Minuten Arbeit, zwei Portionen und ein Schritt, den du nicht auslassen solltest.
Zum Rezept
10 min
Einfach
Heiße weiße Schokolade mit Matcha
Weiße Schokolade, in warmer Milch geschmolzen, dazu Matcha, vorher in etwas Wasser aufgeschlagen. Zwei cremige Tassen in zehn Minuten, ohne Klümpchen.
Zum Rezept
10 min
Einfach
Matcha-Smoothie-Bowl mit Banane und Ananas
Gefrorene Banane, Ananas und 4 g Matcha zum Kochen. Eine Basis so fest wie Softeis, in der die Toppings nicht versinken – zehn Minuten am Mixer.
Zum Rezept
6 h 15 min
Einfach
Matcha-Eis ohne Eismaschine
Drei Zutaten, eine Viertelstunde Arbeit und eine Nacht im Gefrierfach. Cremiges Matcha-Eis ohne Maschine und ohne stündliches Umrühren.
Zum Rezept
5 min
Einfach
Matcha-Frappé
Ein eisgekühlter, cremiger Matcha aus dem Mixer – die beste Variante für heiße Tage, in fünf Minuten fertig.
Zum Rezept
3 min
Einfach
Matcha-Affogato
Eine Kugel Vanilleeis, übergossen mit dickflüssigem, heißem Matcha. Ein Dessert, das in drei Minuten und mit nur zwei Zutaten fertig ist.
Zum Rezept
5 min
Einfach
Overnight Oats mit Matcha
Fünf Minuten am Abend, gar keine Arbeit am Morgen. Haferbrei, der über Nacht cremig wird, und Koffein aus Matcha zum Frühstück.
Zum Rezept
5 min
Einfach
Matcha-Tonic
Bitteres Tonic, Umami-Matcha und Limette – die erfrischendste Kombination, die man in drei Minuten ohne Shaker zaubern kann.
Zum Rezept
25 min
Einfach
Matcha-Pfannkuchen
Grüne Pfannkuchen, die nach Tee schmecken und nicht nach Farbstoff. Das ganze Geheimnis besteht darin, den Matcha trocken mit dem Mehl zu sieben.
Zum Rezept
6 min
Mittel
Koicha – dickflüssiger Matcha
Die Konsistenz von warmem Sirup, ein Geschmack, konzentriert wie eine Essenz. Koicha ist Matcha ohne Verdünnung – und ohne Platz für minderwertiges Pulver.
Zum Rezept
15 min
Einfach
Energiekugeln mit Matcha und Datteln
Ohne Backen: 16 Kugeln in einer Viertelstunde, in der Masse etwa 11–13 mg Koffein pro Kugel.
Zum Rezept
25 min
Mittel
Tiramisu mit Matcha
Ein Klassiker ohne Kaffee – Löffelbiskuits, die statt mit Espresso mit Matcha getränkt sind.
Zum Rezept