Chashaku – bamboe matcha lepel

Een paar euro voor een matcha lepel klinkt absurd – tot je matcha probeert af te meten met een gewone theelepel. Het poeder is zo fijn dat je de ene keer anderhalve gram schept en de andere keer drie, en het verschil tussen die twee kopjes is groot: het ene is mild, het andere bitter en modderig.

Met een chashaku schep je steeds dezelfde hoeveelheid. Eén schepje is ongeveer een gram, twee is een normale portie, en meer hoef je niet te onthouden. Met de gebogen punt schep je het poeder op en zeef je het direct in de kom, in plaats van het op het oog uit het zakje te schudden.

De chashaku is uit één stuk bamboe gesneden en wordt al honderden jaren gebruikt bij de chanoyu-ceremonie, om de simpele reden dat niemand iets beters heeft bedacht.

Afmetingen en onderhoud

• Materiaal: bamboe
• Lengte: ca. 18 cm
• Portie: 1 schepje ≈ 1 g matcha, 2 schepjes = een normale portie
• Onderhoud: na gebruik afspoelen en laten drogen; niet laten weken en niet in de vaatwasser

Combineer hem met de bamboe klopper uit onze matcha accessoires en met onze ceremoniële matcha.