Matcha culinario 200 g

El paquete de 200 g de matcha culinario es para quien ya ha dejado de contar cuántas veces a la semana se prepara un matcha latte, porque la respuesta es «todos los días». O para una pequeña cafetería, pastelería o cocina donde el matcha ya es fijo en la carta.

Intenso, vegetal, con un amargor marcado que no tapan ni la leche ni el azúcar ni la harina. Justo el perfil que necesitas cuando el matcha tiene que ser un sabor reconocible y no un simple colorante verde.

Cómo usarlo

Para un matcha latte: disuelve 2–3 g en 50 ml de agua caliente, bate hasta que quede liso y añade 200 ml de leche. Para repostería: añádelo a los ingredientes secos y tamízalo junto con la harina; si no, se formarán grumos verdes que ni la batidora conseguirá deshacer.

200 g · ingredientes: 100 % té verde matcha en polvo.