Coffret en bambou – chasen et chashaku

Si vous avez déjà du matcha dans la cuisine et un bol assez large dans le placard, voici exactement les deux choses qui vous manquent. Pas besoin d’un coffret en céramique à plusieurs dizaines d’euros pour commencer : il vous faut de quoi fouetter la poudre et de quoi la doser.

Contenu du coffret

• Chasen – fouet taillé dans un seul morceau de bambou, fendu à la main en plusieurs dizaines de brins. Il donne une mousse qu’aucune fourchette ni aucun mousseur à lait ne peut égaler.
• Chashaku – cuillère doseuse d’env. 1 g par cuillerée, pour que chaque tasse ait exactement le même goût.

Les deux sont en bambou naturel, sans plastique ni vernis. Rincez-les à l’eau claire et faites sécher le chasen brins vers le haut : ainsi entretenus, ils dureront des années.