Overnight oats de matcha
Cinco minutos por la noche y nada que hacer por la mañana. Una avena que se vuelve cremosa en la nevera y la cafeína del matcha en el desayuno.
Preparación
5 min
Total
5 min
Raciones
1
Dificultad
Fácil
Ingredientes
50 g copos de avena integrales
2 g matcha culinario (1 cucharadita rasa)
140 ml leche o bebida vegetal
2 cucharadas yogur natural o vegetal
1 cucharadita semillas de chía
1 cucharadita miel o sirope de arce
un puñado fruta para el desayuno (las frambuesas y el plátano son la mejor opción)
Preparación
1
Mezcla el matcha con dos cucharadas de leche en el fondo del tarro hasta formar una pasta lisa. Es el único paso técnicamente importante de toda la receta: el líquido frío lo perdona todo menos que te saltes este paso.
2
Añade el resto de la leche, el yogur, la miel y las semillas de chía. Remueve bien.
3
Incorpora los copos de avena, vuelve a remover, cierra el tarro y mételo en la nevera al menos 4 horas, mejor toda la noche.
4
Por la mañana, remueve: debe tener una consistencia espesa y cremosa. ¿Demasiado espesa? Añade una cucharada de leche y listo.
5
Añade la fruta justo antes de servir, no por la noche: durante la noche suelta jugo y vuelve gris el verde. La presentación también forma parte del plato.
6
El tarro aguanta dos días en la nevera, así que el domingo por la noche puedes dejar resueltas dos mañanas.
