Matcha für die Teezeremonie 200 g

Du greifst zu den 200-g-Packungen in einem ganz bestimmten Moment: wenn dir klar wird, dass die 100-g-Packung in drei Wochen leer ist und ein Morgen ohne eine Tasse Matcha keine Option mehr ist.

Es ist derselbe Matcha wie in der kleineren Packung – dieselbe intensive Farbe, dieselbe sanfte Süße mit einer grasigen Note und einem cremigen Abgang. Nur die Rechnung ändert sich: Die Kosten pro Tasse sinken, und du bestellst nur noch halb so oft.

So bereitest du ihn zu

2 g auf 70 ml Wasser mit einer Temperatur von 70–80 °C, 20 Sekunden lang mit einem Chasen verquirlen. Niemals mit kochendem Wasser – das ist der einzige Weg, guten Matcha unwiderruflich zu ruinieren.

Bei einer solchen Verpackung lohnt es sich, einen Teil in einen kleineren, luftdichten Behälter umzufüllen und im Kühlschrank aufzubewahren, während du auf der Arbeitsplatte nur den aktuellen Vorrat stehen hast. Matcha mag kein Licht, keine Wärme und keine Luft – in dieser Reihenfolge.

200 g · ca. 100 Tassen · Zutaten: 100 % Matcha-Grüntee-Pulver.