Matcha cérémonial 1 kg

Matcha cérémonial 1 kg pour la restauration et le secteur CHR

Le matcha cérémonial ZOI 1 kg est un grand conditionnement destiné aux cafés, aux restaurants, aux hôtels et aux autres établissements qui préparent régulièrement des boissons à base de matcha.

Le format 1 kg est fait pour les établissements qui servent beaucoup de portions, tiennent à des recettes toujours identiques et veulent s’approvisionner simplement.

Que préparer avec le matcha cérémonial ?

Vous pouvez utiliser ce matcha pour préparer :

• du matcha traditionnel, à l’eau,

• du matcha latte,

• du matcha latte glacé,

• des boissons à base de lait ou de boisson végétale,

• vos propres boissons de saison,

• certains desserts et recettes au matcha.

Matcha 1 kg pour les cafés

Un grand format est une solution pratique pour les établissements qui ont le matcha à leur carte permanente ou qui préparent de nombreuses boissons au cours de la journée.

Le matcha cérémonial ZOI 1 kg convient aussi bien au matcha classique qu’aux boissons au lait et aux recettes mises au point par les baristas.

Comment préparer le matcha ?

Dosez une portion de matcha et tamisez-la dans un bol ou un autre récipient. Ajoutez un peu d’eau chaude et fouettez soigneusement au chasen ou au mousseur professionnel jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Pour un matcha latte, associez la base ainsi préparée à du lait ou à une boisson végétale, selon la recette de votre établissement.

En restauration, il est judicieux de travailler avec un dosage fixe de matcha par portion. Cela permet de garder un goût constant et de maîtriser le coût de revient de chaque boisson.

Pour qui ?

Le matcha cérémonial ZOI 1 kg est fait pour :

• les cafés,

• les restaurants,

• les hôtels,

• les bars à matcha,

• les adresses de brunch,

• les traiteurs,

• les points de restauration,

• les entreprises qui utilisent du matcha en grandes quantités.