https://zoimatcha.com/blog Artykuły o matchy, parzeniu i japońskiej herbacie — ZOI Matcha pl Fri, 16 Oct 2026 16:42:24 +0200 https://zoimatcha.com/blog/matcha-na-prezent https://zoimatcha.com/blog/matcha-na-prezent Dobry prezent z matchą zależy od tego, czy obdarowana osoba już ją pije i w jakiej formie. Co dać komuś, kto zaczyna, kto pije codziennie, kto robi latte albo piecze — i czego lepiej nie kupować. ZOI Matcha Poradniki Thu, 15 Oct 2026 16:34:42 +0200 https://zoimatcha.com/blog/matcha-wieczorem https://zoimatcha.com/blog/matcha-wieczorem Wieczorna matcha działa jak wieczorna kawa: czarka z 2 g to około 60–70 mg kofeiny. Co mówi opinia EFSA o kofeinie przed snem, jak długo kofeina zostaje w organizmie i czego nie zmienia L-teanina. ZOI Matcha Poradniki Mon, 05 Oct 2026 14:35:58 +0200 https://zoimatcha.com/blog/usucha-i-koicha https://zoimatcha.com/blog/usucha-i-koicha Usucha i koicha to ta sama matcha w dwóch proporcjach i z innym ruchem ręki. Wyjaśniamy, czym się różnią, jak przygotować każdą z nich i od której zacząć. ZOI Matcha Poradniki Tue, 29 Sep 2026 16:29:32 +0200 https://zoimatcha.com/blog/czarka-do-matchy https://zoimatcha.com/blog/czarka-do-matchy Dobra czarka do matchy ma około 12 cm średnicy, szerokie, płaskie dno i miejsce na ruch miotełki. Wąski kubek się nie sprawdzi, szeroka miska — często tak. ZOI Matcha Poradniki Tue, 29 Sep 2026 16:15:00 +0200 https://zoimatcha.com/blog/matcha-w-ciazy-i-przy-karmieniu https://zoimatcha.com/blog/matcha-w-ciazy-i-przy-karmieniu Według EFSA w ciąży i przy karmieniu do 200 mg kofeiny dziennie ze wszystkich źródeł nie budzi zastrzeżeń. Porcja matchy to 60–70 mg — jak ją wliczyć i o co zapytać lekarza. ZOI Matcha Poradniki Fri, 18 Sep 2026 17:12:01 +0200 https://zoimatcha.com/blog/jak-wybrac-chasen https://zoimatcha.com/blog/jak-wybrac-chasen Do codziennej matchy wystarczy chasen z 70–80 włóknami z jednego kawałka bambusa. Reszta to płukanie samą wodą i suszenie na powietrzu. ZOI Matcha Poradniki Wed, 16 Sep 2026 19:31:09 +0200 https://zoimatcha.com/blog/ile-kosztuje-dobra-matcha https://zoimatcha.com/blog/ile-kosztuje-dobra-matcha Ceremonialna 60–120 zł za 30–50 g, kulinarna 50–90 zł za 100 g. Co podnosi cenę, jak liczyć koszt czarki i kiedy tanio nie znaczy źle. ZOI Matcha Poradniki Tue, 15 Sep 2026 15:47:14 +0200 https://zoimatcha.com/blog/matcha-a-odchudzanie https://zoimatcha.com/blog/matcha-a-odchudzanie Matcha nie odchudza i nie wolno tego obiecywać. Co pokazują badania nad katechinami, co matcha może zastąpić i gdzie potrafi dietom zaszkodzić. ZOI Matcha Poradniki Fri, 11 Sep 2026 15:41:51 +0200 https://zoimatcha.com/blog/jak-zrobic-matcha-latte https://zoimatcha.com/blog/jak-zrobic-matcha-latte Grudki biorą się z kolejności, nie z jakości proszku. Proporcje, temperatura, czym ubić bez chasena i które mleko roślinne naprawdę się pieni. ZOI Matcha Poradniki Thu, 10 Sep 2026 12:54:59 +0200 https://zoimatcha.com/blog/matcha-wlasciwosci-dzialanie-skutki-uboczne https://zoimatcha.com/blog/matcha-wlasciwosci-dzialanie-skutki-uboczne Co realnie jest w czarce matchy, ile ma kofeiny, co wiadomo o L-teaninie i kiedy trzeba uważać — z opiniami EFSA i bez obietnic zdrowotnych. ZOI Matcha Poradniki Mon, 07 Sep 2026 15:30:56 +0200 https://zoimatcha.com/blog/jaka-matcha-na-start https://zoimatcha.com/blog/jaka-matcha-na-start Nie potrzebujesz rankingu dwudziestu proszków. Wystarczą dwa pytania: jak będziesz ją pić i czy masz czym ją ubić. ZOI Matcha Poradniki Thu, 03 Sep 2026 18:03:26 +0200 https://zoimatcha.com/blog/jak-przechowywac-matche https://zoimatcha.com/blog/jak-przechowywac-matche Matcha nie psuje się — ona blaknie. Tlen, światło, wilgoć i ciepło zamieniają jaskrawą zieleń w musztardę szybciej, niż zdążysz ją wypić. ZOI Matcha Poradniki Thu, 03 Sep 2026 12:03:26 +0200 https://zoimatcha.com/blog/ile-kofeiny-ma-matcha https://zoimatcha.com/blog/ile-kofeiny-ma-matcha Porcja 2 g matchy ma około 60–70 mg kofeiny, trochę mniej niż espresso. Liczymy kofeinę na gram, łyżeczkę, 4 g i łyżkę i porównujemy ją z kawą, herbatą i wartościami z opinii EFSA. ZOI Matcha Poradniki Wed, 02 Sep 2026 18:03:26 +0200 https://zoimatcha.com/blog/jak-przygotowac-matche https://zoimatcha.com/blog/jak-przygotowac-matche Dwa gramy, 60 ml wody o temperaturze 80°C i dwadzieścia sekund ubijania. Cała technika — i wszystkie miejsca, w których łatwo ją zepsuć. ZOI Matcha Poradniki Tue, 01 Sep 2026 18:03:26 +0200 https://zoimatcha.com/blog/matcha-a-kawa https://zoimatcha.com/blog/matcha-a-kawa Matcha nie jest mocniejsza od kawy: porcja 2 g ma około 60–70 mg kofeiny, espresso około 80 mg. Porównujemy liczby i smak oraz podpowiadamy, jak zamieniać kawę na matchę po jednej filiżance. ZOI Matcha Poradniki Sat, 25 Jul 2026 15:59:25 +0200 https://zoimatcha.com/blog/matcha-latte-na-zimno https://zoimatcha.com/blog/matcha-latte-na-zimno Aksamitne latte bez grudek, z mlekiem owsianym i odrobiną syropu klonowego. Przepis krok po kroku. ZOI Matcha Przepisy Tue, 21 Jul 2026 15:59:25 +0200 https://zoimatcha.com/blog/ceremonialna-czy-kulinarna https://zoimatcha.com/blog/ceremonialna-czy-kulinarna Różnice w zbiorze, mieleniu i smaku. Krótki przewodnik, żeby nie przepłacić i nie zmarnować dobrej matchy. ZOI Matcha Poradniki Thu, 16 Jul 2026 15:59:25 +0200